梅汁
梅とみょうがの風味がさわやかな一杯。梅には、古くから解毒作用があることも知られており、飲みすぎた次の日にもオススメです。
作り方
- 梅ぼしはタネをとり除き、包丁の背などで果肉をたたいてつぶす。豆腐は1cm角の正方形に切り、みょうがは小口切りにする。
- 鍋に、水720mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」60mlを入れ火にかけ沸かす。
- 器にSTEP1を盛りSTEP2を注ぎ、お好みで塩ゆでしたさやいんげんを添える。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 51kcal |
| 塩分(１人分) | 6.1 g |
材料
| 梅干し | 4個 | ||
| 豆腐 | 150g(1/2丁) | ||
| みょうが | 80g(4個) | ||
| さやいんげん | 適宜 | ||
| 水 | 720ml(3.6カップ) | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 60ml(大さじ4) | ||
作り方
- 梅ぼしはタネをとり除き、包丁の背などで果肉をたたいてつぶす。豆腐は1cm角の正方形に切り、みょうがは小口切りにする。
- 鍋に、水720mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」60mlを入れ火にかけ沸かす。
- 器にSTEP1を盛りSTEP2を注ぎ、お好みで塩ゆでしたさやいんげんを添える。
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