さっぱり肉じゃが
作り方
- 牛肉は4cm長さに切り、じゃがいもは4つ割りに、しょうがと玉ねぎは薄切りに、にんじんは乱切りにする。いんげんは筋を取って4cm長さの斜めに切り、塩ゆでする。
- 鍋にサラダ油を熱し、しょうが、玉ねぎ、牛肉、にんじん、じゃがいもの順で軽く色づくまでじっくり炒める。
- STEP2にAを加え、ふたをして野菜に火を通す。ふたを開け、ほどよい味になるまで煮詰める。
- 器に盛り、いんげんを添える。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 30分 |
カロリー(1人分) | 444kcal |
塩分(1人分) | 2.6 g |
材料
牛肉(薄切り) | 120g | ||
じゃがいも | 3個 | ||
玉ねぎ | 1/2個 | ||
にんじん | 1/2本 | ||
いんげん | 4本 | ||
しょうが | 少々 | ||
サラダ油 | 小さじ2 | ||
A | |||
---|---|---|---|
酒 | 大さじ2 | ||
黒砂糖 | 大さじ2 | ||
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ4 | ||
だし汁 | 1と1/2カップ |
作り方
- 牛肉は4cm長さに切り、じゃがいもは4つ割りに、しょうがと玉ねぎは薄切りに、にんじんは乱切りにする。いんげんは筋を取って4cm長さの斜めに切り、塩ゆでする。
- 鍋にサラダ油を熱し、しょうが、玉ねぎ、牛肉、にんじん、じゃがいもの順で軽く色づくまでじっくり炒める。
- STEP2にAを加え、ふたをして野菜に火を通す。ふたを開け、ほどよい味になるまで煮詰める。
- 器に盛り、いんげんを添える。
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肉じゃがに昆布ぽん酢あうんですね~美味しそう(๑´ڡ`๑)♡
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