讃岐風うどん

作り方

1. 油揚げは1cm幅に切り、熱湯をかけて油抜きをする。かまぼこは、いちょう切りにする。
2. 鍋に水700mlを入れ火にかけ沸かし、「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlと食べやすい大きさに切った生わかめを加え温める。
3. 別の鍋に湯を沸かして、うどんをゆで、ゆであがったら水気をきり器に盛る。
4. STEP3にSTEP1、STEP2を入れ、小口切りの小（万能）ねぎをちらす。
   ※お好みで揚げ玉や、七味唐辛子を加えてお召しあがりください。