柿の種のリメイク 鶏のクランチ揚げ
おつまみの定番、「柿の種」のリメイクレシピ。余った柿の種は、から揚げの衣として使えば無駄なく使えます。しけってしまったものでも揚げ焼きすればカリカリになるので大丈夫。カリッとした食感が楽しいおつまみに変身します！
作り方
- 鶏肉は一口サイズのそぎ切りにし、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、片栗粉、おろしにんにくをもみ込む。 柿の種はビニール袋に入れて麺棒などで叩いて細かく砕く。
- 鶏肉に柿の種をまぶしつける。
- フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、STEP2を揚げ焼きしたら完成。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 455kcal |
| 塩分(１人分) | 1.0 g |
| レシピ制作者 | 五十嵐夫妻 |
材料
| 鶏もも肉 | 140g | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ2 | ||
| おろしにんにく | 小さじ1/2 | ||
| 片栗粉 | 大さじ1 | ||
| 柿の種 | 45g(小さな個包1袋分) | ||
| オリーブオイル | 大さじ5 | ||
作り方
- 鶏肉は一口サイズのそぎ切りにし、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、片栗粉、おろしにんにくをもみ込む。 柿の種はビニール袋に入れて麺棒などで叩いて細かく砕く。
- 鶏肉に柿の種をまぶしつける。
- フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、STEP2を揚げ焼きしたら完成。
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柿の種は好きですけど、衣に使いますか、試食してみたいです。招福
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