「大豆」を使ったレシピ一覧

限られた原料で、加工、調理、発酵の力でどのような物が作れるかに挑戦した料理です。

水煮の大豆、オクラ、ベーコン、玉ねぎを具に、やさしい味わいのガーリック＆カレースープを作ります。食欲の落ちる暑い時期にぴったりのスープです。

ビタミンたっぷりの手巻き寿司で、食べながら美活。玄米をベースに、野菜やナッツなどの豊かな食感で食べごたえも充分。カロリーコントロールにも、おす...

サポニン豊富な大豆とタウリン豊富なたこのシンプルな煮物です。大豆は下ゆでしないでレンジで炒るのでとても手軽です。