キノコとベーコンのクロックムッシュ

秋の行楽にピッタリの、フランス生まれのホットサンド「クロックムッシュ」。卵液に隠し味として「ヤマサ鮮度の一滴香り立つうすくち丸大豆しょうゆ」をプラス。まろやかな風味を加えます。朝食やおやつにも、おすすめですよ!
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)622kcal
塩分(1人分)4.0 g
材料
食パン(8枚切り)4枚
たまご2個
大さじ3
ヤマサ鮮度の一滴香り立つうすくち丸大豆しょうゆ小さじ2
おろしにんにく小さじ1/3
ベーコン4枚
舞茸1/2パック
スライスチーズ4枚
パセリ10g
オリーブ油小さじ2

作り方

  1. ボウルにたまごを溶きほぐし、水、「ヤマサ鮮度の一滴香り立つうすくち丸大豆しょうゆ」、おろしにんにくを加えて混ぜたら食パンをくぐらせる。ベーコンは半分に切る。舞茸はほぐす。パセリはみじん切りする。
  2. フライパンを中火にかけ、ベーコン、舞茸をこんがりと焼く。
  3. 食パンにスライスチーズ、ベーコン、舞茸、パセリ、スライスチーズを順にのせ、もう一枚の食パンで挟む。
  4. フライパンにオリーブ油を引いて中火にかけ、STEP2を入れて裏面がきつね色になるまで焼いたら裏返し、蓋をして弱火で5分程蒸焼きする。
  5. 半分に切ったら完成。
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