キノコとベーコンのクロックムッシュ

作り方

1. ボウルにたまごを溶きほぐし、水、「ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」、おろしにんにくを加えて混ぜたら食パンをくぐらせる。ベーコンは半分に切る。舞茸はほぐす。パセリはみじん切りする。
2. フライパンを中火にかけ、ベーコン、舞茸をこんがりと焼く。
3. 食パンにスライスチーズ、ベーコン、舞茸、パセリ、スライスチーズを順にのせ、もう一枚の食パンで挟む。
4. フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、STEP2を入れて裏面がきつね色になるまで焼いたら裏返し、蓋をして弱火で5分程蒸焼きする。
5. 半分に切ったら完成。