焼きキノコとわかめの潤いサラダ
夏の強い紫外線を浴びた髪は、パサつきがち。潤いを与える食材で、元気な髪を取り戻しましょう。地味になりがちなわかめサラダは、白だしジュレをトッピングすることで見た目も華やかに演出します。
ポイント
白だしジュレの作り方はコチラから。
作り方
- しめじは石づきを切り落とし、中火で熱したフライパンで焼く。玉ねぎは薄切りして水に5分さらす。わかめは水で戻す。
- ボウルに味噌、はちみつ、七味唐辛子を入れて混ぜ、しめじ、玉ねぎ、わかめを加えて和える。
- 器に盛り、白だしジュレをかけたら完成。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 39kcal |
| 塩分(１人分) | 1.3 g |
| レシピ制作者 | 五十嵐夫妻 |
材料
| しめじ | 1/2株 | ||
| 玉ねぎ | 1/4個 | ||
| 乾燥わかめ | 5g | ||
| 味噌 | 小さじ2 | ||
| はちみつ | 小さじ1/2 | ||
| 七味唐辛子 | 小さじ1/6 | ||
| 白だしジュレ | 大さじ1 | ||
作り方
- しめじは石づきを切り落とし、中火で熱したフライパンで焼く。玉ねぎは薄切りして水に5分さらす。わかめは水で戻す。
- ボウルに味噌、はちみつ、七味唐辛子を入れて混ぜ、しめじ、玉ねぎ、わかめを加えて和える。
- 器に盛り、白だしジュレをかけたら完成。
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