うなぎチヂミ

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土用の丑の日、定番のうな重もいいけれど、うなぎをトッピングしたチヂミで韓国風アレンジ。皆でワイワイとシェアすれば、美味しさ倍増♪スタミナ食材のうなぎパワーで、暑い夏を乗り切りましょう。チヂミの生地に入れた「ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ」の隠し味が、うなぎの旨味とベストマッチです。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)417kcal
塩分(1人分)2.0g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
小麦粉100g
たまご1個
150cc
ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
ごま油大さじ1
うなぎ1本
ニラ1/4束
糸唐辛子適量
ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド適量

作り方

  1. うなぎは1cm幅に切る。ニラは5cm幅に切る。
  2. ボウルにたまごを溶きほぐし、水、「ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ」、おろしにんにく、小麦粉を加えて混ぜたら半量のうなぎ、ニラを加えて混ぜる。
  3. フライパンにごま油を引いて中火にかけ、STEP2を広げて両面を焼く。
  4. 食べやすい大きさに切って器に盛り、残りのうなぎ、糸唐辛子をのせたら完成。お好みで、「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」をつけて食べる。
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