味つきてんぷら

作り方

1. いかは1.5センチ角にきる。にんじん・レンコンはかわをむかず、5ミリ厚さのいちょう切りにする。万能ねぎは小口に切ります。
2. ボウルにSTEP1を入れて、小麦粉を加えてよく混ぜます。
3. 合わせたＡを少しずつくわえ、ぼってりする固さにします。
4. 揚げ油を180度に熱し。1/8量に丸めたSTEP3を落とし入れて、3分くらいかけてきつね色になるまで揚げます。