味つきてんぷら
食物繊維の豊富な根菜をヤマサ昆布つゆで和えたてんぷら。低脂肪・低カロリーのいかをメーンにして、てんぷらの衣も薄いのでもたれません。
作り方
いかは1.5センチ角にきる。にんじん・レンコンはかわをむかず、5ミリ厚さのいちょう切りにする。万能ねぎは小口に切ります。
ボウルにSTEP1を入れて、小麦粉を加えてよく混ぜます。
合わせたＡを少しずつくわえ、ぼってりする固さにします。
揚げ油を180度に熱し。1/8量に丸めたSTEP3を落とし入れて、3分くらいかけてきつね色になるまで揚げます。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 285kcal |
| 塩分(１人分) | 2.9 g |
材料
| いか | 200g | ||
| にんじん | 150g | ||
| レンコン | 10本 | ||
| 万能ねぎ | 適宜 | ||
| 小麦粉 | 1カップ | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ3 | ||
| 水 | 1/3カップ | ||
作り方
- いかは1.5センチ角にきる。にんじん・レンコンはかわをむかず、5ミリ厚さのいちょう切りにする。万能ねぎは小口に切ります。
- ボウルにSTEP1を入れて、小麦粉を加えてよく混ぜます。
- 合わせたＡを少しずつくわえ、ぼってりする固さにします。
- 揚げ油を180度に熱し。1/8量に丸めたSTEP3を落とし入れて、3分くらいかけてきつね色になるまで揚げます。
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