味つきてんぷら

食物繊維の豊富な根菜をヤマサ昆布つ茹で和えたてんぷら。低脂肪・低カロリーのいかをメーンにして、てんぷらの衣も薄いのでもたれません。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)285kcal
塩分(1人分)2.9 g
材料
いか200g
にんじん150g
レンコン10本
万能ねぎ適宜
小麦粉1カップ
ヤマサ昆布つゆ大さじ3
1/3カップ

作り方

  1. いかは1.5センチ角にきる。にんじん・レンコンはかわをむかず、5ミリ厚さのいちょう切りにする。万能ねぎは小口に切ります。
  2. ボウルにSTEP1を入れて、小麦粉を加えてよく混ぜます。
  3. 合わせたを少しずつくわえ、ぼってりする固さにします。
  4. 揚げ油を180度に熱し。1/8量に丸めたSTEP3を落とし入れて、3分くらいかけてきつね色になるまで揚げます。
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