教えて！料理研究家「冨田ただすけ」さんってどんな人？！

こんにちは！

ハッピーレシピ部ブログ担当のハルカです。

 

今回は、Happy Recipeでも大人気！

ほっこりおいしい和食レシピを紹介してくださる

「冨田ただすけさん」についてご紹介☆

 

 

 

冨田さんがHappy Recipeにはじめて登場してくださったのが

2014年の3月。

記念すべき最初の月のレシピは

こちらの「れんこんのはさみ揚げ」でした！

 

 

作り方はコチラ♪

https://recipe.yamasa.com/recipes/1675

 

以降、毎月旬のレシピを5品ずつ紹介してくださっています。

 

 

 

冨田さんのお料理歴は、

なんと小学校の頃から！

台所に立つお母さんの姿を見て、

お兄さんと一緒に自分たちも料理をするようになったそうです。

おうちでのごはんは、もっぱら和食。

そんな環境に育った冨田さんは

大学卒業後も自然と料理への道を進みます。

 

大手食品メーカーに勤めた後、

改めて料理の基本を学ぼうと調理師学校へ。

そして和食料理店での修行時代を経て、

料理愛をますます深めていきます。

 

ご家族をもったことで、

プロの技を分かりやすく、

家庭でもおいしく楽しめる和食を紹介したいとはじめたのが

「白ごはん.com」。

こちらのページのファンの方も、すでに多いのでは？

 

 

さてっ！

ここからは、

Happy Recipeの冨田さんレシピ人気ベスト10から

とっておきをご紹介♪

 

まずは、不動の大人気～～！

Happy Recipeでも殿堂入りし『おいしさ太鼓判レシピ』になっている

「豚ロースで作るアスパラガスの肉巻き」。

 

 

作り方はコチラ♪

https://recipe.yamasa.com/recipes/1733

 

 

 

続いては、冨田さんご自身が大のお気に入りの

「長芋のめんつゆバター焼き」。

 

 

作り方はコチラ♪

https://recipe.yamasa.com/recipes/2229

 

 

カラフルな夏野菜を使った「ズッキーニと夏野菜の素揚げびたし」は

ヤマサ昆布つゆを使った”ひたし地”がポイント☆

 

 

作り方はコチラ♪

https://recipe.yamasa.com/recipes/1770

 

 

「たっぷり薬味のぽん酢ハンバーグ」は、

ボリュームもあって、子供も大人も大好きな味♡

 

 

作り方はコチラ♪

https://recipe.yamasa.com/recipes/2397

 

 

ラストはやっぱり「ごはん」もの！

「梅干しのさっぱりだしごはん」。

 

 

作り方はコチラ♪

https://recipe.yamasa.com/recipes/2037

 

 

さてさて、

ここで冨田さんからハッピーレシピ部の部員みなさんへメッセージ！

 

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「ハッピーレシピ部」をご覧のみなさん、こんにちは！

料理研究家の冨田ただすけです。

 

わが家では欠かすことのできなくなった「鮮度の一滴超特選しょうゆ」をはじめ、

ヤマサ醤油さんの様々な商品を楽しみながら、日々レシピを考えています。

 

「鮮度の一滴超特選しょうゆ」でいえば、その華やかな香りや色合い、

ヤマサ醤油さんの調味料の特性をしっかり活かしつつ、

合わせる野菜や魚、肉などの素材の味わいも引き立てるような、

ほっこり和食レシピをこれからもお届けしていけたらと思います！

 

毎日の献立作りに少しでもお役に立てればうれしいです。

 

冨田ただすけ

 

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手料理のあたたかさが伝わる冨田さんのレシピは、

「和食っていいな～」と改めて感じさせてくれます。

 

今日の自分のために、

大好きな家族や友達のために、

おいしく楽しむレシピをこれからもお届けしていきますので、

どうぞお楽しみに♪

 

ハルカでした (*´∀`*)/