「大根7変化！おすすめレシピ７選」

この季節においしい「大根」。

「大根」は、なんとなくカラダに良いイメージがありますよね。

まさにその通り！

「大根」には、整腸効果のある食物繊維が含まれているため、お腹の調子を整えたい人におすすめ！

また、「大根」の辛味成分であるイソチオシアネートには抗酸化作用があり、がんや動脈硬化を予防するのに積極的に食べたい食品。

そんな「大根」ですが、どんなレシピにしようか迷ってしまいますよね。

今日は、名付けて「大根七変化！おすすめレシピ７選」をご紹介したいと思います。

 

 

■「大根」だけでおかずに！

「大根のバターしょうゆステーキ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2735

格子状に切り込みを入れた「大根」に、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」やバターの風味をしみ込ませて仕上げる「大根」ステーキ！

「大根」はじっくりバターの風味を吸わせながら蒸らし焼きすることがポイント♪

 

 

■揚げ物が大好きな人はこの「大根」レシピ！

「無限大根唐揚げ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5136

お箸が止まらない！無限に食べ続けたいおいしさ！！

片栗粉で揚げるからサクッとした食感に仕上がります。

 

「大根フライ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4310

スティック状の「大根」に、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」で味付けした衣をまぶしてさっくりと揚げた「大根」フライ。

さくさくとしてジューシーな、新食感のフライです♪

 

 

■お正月のお餅じゃ足りない！お餅を買い足すおいしさ

「揚げだし餅のおろしあんかけ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4675

揚げたお餅のサクもち食感がやみつき！

きのことおろし入りのあんかけで、疲れた胃腸も喜びます♪

「ヤマサ昆布つゆ」を使えばダシを取る手間が省ける上、昆布の旨みでおいしさ倍増です！

 

 

■異国のレシピも「大根」で！

「ぶりと大根の黒アヒージョ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5346

寒い時期に特においしいぶりと「大根」を、和風テイストな黒アヒージョに♪

4種の一番ダシが効いた「ヤマサ鮮度生活 だししょうゆ」が味わいに深みを加えます。

 

「豚ばら大根のコチュジャン煮」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4689

「大根」がおいしい季節にはこのレシピ！

お手軽コチュジャンを作り、ピリ辛でしっかりとした味わいに。

 

 

■王道の「大根」レシピもアレンジで簡単に！

「ふろふき柚子こしょう大根」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4317

レンジで加熱することで「大根」の繊維が壊れ、煮るよりも早く大根を柔らかく染み込みやすくすることができるのでとっても時短！

レンジ調理で柔らかくすると同時に「ヤマサ昆布つゆ」が「大根」に染み込み、ほったらかしでダシがしみしみのふろふき「大根」が完成します。

みそだれは甘めの中に「ヤマサ 絹しょうゆ」でコクを出し、柚子こしょうでさわやかな酸味のあるタレになっています♪

 

 

いかがでしたか？

今日は「大根」を1本丸ごと買って「大根」レシピを楽しんでください！