【知れば知るほど面白い！第三回：カリフラワーを使ったサラダレシピ】

前回は「カリフラワーを使った絶品グラタンレシピ＆オーブンレシピ」をお届けしました。

→前回のお話はコチラ★

今回はいよいよ「サラダレシピ」編です。

ところで。

「サラダ」って何語が元になっているかご存知ですか？

英語・・・ではなく「ポルトガル語」！

ポルトガル語で「salada」と表記し、発音も「サラダ」。

日本語の「サラダ」と同じですね！

日本の外来語は、ポルトガル語が多い気がします。

もしかして「サラダ」もカステラと一緒にポルトガル人が日本に持ってきたのかも！なんて考えると楽しみが広がりますね♪

では早速「カリフラワーサラダレシピ」を見ていきましょう♪

「冬野菜の和風バーニャカウダ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4744

旬の冬野菜をもりもりと！

「ヤマサ 絹しょうゆ」とアンチョビで味付けした和風バーニャカウダソースでいただきます。

「カリフラワーとエビのごまだれホットサラダ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2476

「カリフラワー」は、こりこりした食感を残すようサッとゆでるとおいしいです。

エビは片栗粉をはたいてからゆでることで、ぷりぷり＆つるん！とした食感が楽しめます。

味付けは、「ヤマサごまだれ専科」だけでおいしくいただけます。

たっぷりと絡めてどうぞ！

「ホタテのさっと焼き 白のサラダ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2756

ホタテに「ヤマサ 絹しょうゆ」を塗ってさっと焼くことで、ほのかな香ばしさをまとわせます。

ホタテの白、野菜の白が上品な一品です。

そして最後はクリスマスにピッタリの「サラダ」です☆

HappyRecipeの “みんなのレシピ” からコチラ！

「ちょっと和風なカリフラワーのリースサラダ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1661

カリフラワーのリンフォルツォ（イタリア風お惣菜）を「ヤマサ昆布つゆ 白だし」や「ヤマサ まる生ぽん酢」を使って和風テイストに仕上げました。

リース型に盛りつけほのかに香る和風の香り。クリスマスのサイドデッシュにピッタリな一皿です。

※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「クリスマスグランプリ2013」レシピオーディションより、yukoさまのレシピです。

いかがでしたか？

ちょっとオシャレに、そしておもてなしにピッタリの「カリフラワーサラダ」。

ぜひお試しください！

次回は

【知れば知るほど面白い！第四回：技アリ！カリフラワーアレンジレシピ】をお届けします。

スープや包み焼など、バラエティに富んだレシピをご紹介しますのでお楽しみに！