【照り焼き】人気のレシピをマスターしよう！第四回：好みの照り焼きのタレを見つけよう！【テリヤキ】

みんな大好き「照り焼き」！

あの食欲をそそる「照り」＝「タレ」なのですが、

「照り焼き」のタレはすべて同じ味なのでしょうか・・・？

もちろん違います！

これであなたも照り焼き名人！

今日は定番「照り焼きのタレ」に少しアレンジを加えた「照り焼きのタレ」をご紹介したいと思います。

 

 

■特選丸大豆しょうゆ＋ごま油■

まずは基本の組み合わせといえば「しょうゆ」＋「みりん」。

これに「ごま油」を足すとブリの照り焼きが一気に中華風に。

横に添えた白髪ねぎに乾燥唐辛子もポイントですね！

「中華風ぶりの照り焼き」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4271

 

 

■これ!うま!!つゆ■

シンプルに作りたいけど味付けがよくわからない、毎回安定した味に作れない・・・

そんなときは「これ!うま!!つゆ」1本でOK。

これだけでこんなにおいしい「照り焼き」ができるなんて！！と驚きますよ♪

「肉巻き豆腐のこれうま照り焼き」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4039

 

 

■これ!うま!!つゆ＋マーマレード■

しょうゆではなく万能調味料の「これ!うま!!つゆ」なら味付けには悩みません。

これに「マーマレード」をプラスすればほんのり甘酸っぱく最高の味に！

「ぶりのマーマレード照り焼き」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4253

 

 

■絹しょうゆ＋これ!うま!!つゆ＋レモン＋バター■

「レモン」の酸味と「バター」のコク、そして香ばしい「絹しょうゆ」で完璧！！

味付けのバランスは「これ!うま!!つゆ」におまかせ♪

ひと手間かけた高級な奥深い味わいがたまりません。

「ぶりのレモンバター照り焼き」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3658

 

 

■昆布つゆ＋みりん■

うま味の相乗効果といえば「昆布」✕「トマト」！！

「昆布つゆ」のタレがトマトとあいまって最高のおいしさに♪

「ミニトマトの肉巻き照り焼き・団子風」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4129

 

 

■昆布つゆ＋はちみつ■

このレシピではみりんではなく「はちみつ」を。

イカはサッと短い時間で炒めますので、優しい甘さの「はちみつ」を使って短時間で照りを出します♪

「いかの照り焼き」

https://recipe.yamasa.com/recipes/635

 

 

■昆布ぽん酢＋はちみつ■

さっぱり食べたいなら絶対おすすめの「昆布ぽん酢」。

「はちみつ」で、こんがりツヤツヤの照り焼きに。

仕上げに「昆布ぽん酢」でさっぱり風味良く♪

「ぽん酢でかろやか！照り焼きチキンソテー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/835

 

 

■絹しょうゆ＋オイスターソース■

おつまみにピッタリのお酒がススム味付けならコチラ！

火を通すと甘くなる長ねぎを、「絹しょうゆ」を使ったタレで煮絡める事で更にコクのある甘辛いネギに♪

ちゃちゃっと手早く作れるのもいいところ☆

「長ネギの柚子胡椒照り焼き」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1563

 

 

■すき焼専科■

もっと簡単に味付けするなら「すき焼専科」がイチオシ☆

ハンバーグを焼いたあとに「すき焼専科」を使ってさっと照り焼きに。

大人も子供も食べやすい照り焼きの完成です。

「いわしの照り焼きハンバーグ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1918

 

 

■すき焼専科＋ケチャップ■

「すき焼専科」と「ケチャップ」で洋風照り焼きに。

どこか懐かしい照り焼きの味を簡単に再現できます♪

忙しい時やサッと作りたいときに覚えておくと便利なタレです。

「厚揚げバーグでヘルシーなロコモコ丼」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3098

 

 

いかがでしたか？

「照り焼きのタレ」っていろいろな味で楽しめるんです。

甘め、甘辛く、少しコクを足したい、フルーティーに、さっぱりと・・・

自分好みの「照り焼きのタレ」を楽しみましょう！

 

次回は最終回、【人気のレシピをマスターしよう！第五回：保存版☆照り焼き総集編】です♪

お楽しみに☆