長ネギの柚子胡椒照り焼き

火を通すと甘くなる長ねぎを、「ヤマサ特選生(なま)しょうゆ」を使ったタレで煮絡める事で更にコクのある甘辛いネギにします。お好みでかつお節を乗せても美味しいです。箸休めなどにどうぞ。
人数2人分
調理時間7分
カロリー(1人分)45kcal
塩分(1人分)0.8 g
レシピ制作者奥田和美
材料
長ねぎ2本
大さじ1
炒りごま適量
A
大さじ1/2
オイスターソース大さじ1/2
ヤマサ特選生(なま)しょうゆ小さじ1/2
柚子胡椒(チューブ)2cm

作り方

  1. ねぎは青い部分を切り落として5cm幅に切り、Aは合わせておく。
  2. 油を熱したフライパンでネギを転がしながら焼き、焼き色がついてきたら酒を振り入れて蓋をし、弱火で3分蒸す。
  3. 蓋を取って中火に戻し、Aを加えて煮絡める。器に盛って炒りごまを振る。
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