秋味の沖すき バター風味

大阪の郷土料理の沖すきを「ヤマサすき焼専科」で仕上げました。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)239kcal
塩分(1人分)2.5 g
材料
生さけ280g
木綿豆腐150g
玉ねぎ330g
長ねぎ130g
白菜360g
しいたけ50g
しゅんぎく85g
にんじん30g
有塩バター13g
ヤマサすき焼専科100ml

作り方

  1. 生さけは骨抜きで中骨をとり、薄くそぎ切りにして「ヤマサすき焼専科」に30分ほど漬け込む。
  2. 木綿豆腐は一口大に切り、長ねぎは斜め切りにする。はくさいは食べやすい大きさに切り、しゅんぎくは葉をちぎる。しいたけは石づきを切り食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維を切るようにして細い半月切りにする。にんじんは薄切りにする。
  3. 鉄鍋に「ヤマサすき焼専科」を入れて煮立て、STEP1STEP2、バターを入れて火の通ったものからいただく。
このレシピに対するコメント

おいしそう

2016.07.18

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