にんじんともやしの黒いパスタ

カロチン豊富なにんじんと、食物繊維たっぷりで低カロリーなもやしを合わせた、ヘルシーなパスタ。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)383kcal
塩分(1人分)2.1 g
材料
パスタ(1.6mm)250g
もやし100g
鶏ひき肉150g
のり6枚(全形)
万能ねぎ5本
ごま油大さじ1
A
ヤマサ昆布つゆ2/3カップ
250ml

作り方

  1. もやしはさっと洗って水気をきる。にんじんは皮をむいて長めのせん切りにする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉とにんじんを炒める、鶏ひき肉の色が変わってきたらもやしを加えて強火で1分炒め、一度器にとる。
  3. フライパンにを注ぎ煮たったら、手でちぎったのりとSTEP2を戻し入れる。指定時間よりも2分短く茹でたパスタを加え、トングでからめながら汁気を吸わせて仕上げ、器に盛りつけて 小口切りにした万能ねぎをちらす。
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