パン・スープ

作り方

1. フランスパン１／２本は角切りにします。固い耳の部分がどれにも残るようにしましょう。
2. オリーブオイル大さじ１で、にんにくのみじん切り２カケ、ベーコン１センチ幅に切ったもの４枚分炒め、さらにパンを加えていためます。
3. 全体に油が回ったら、水4カップ、スープの素大さじ2を注いでひと煮立ちさせ、仕上げに、溶き卵（4個分）、刻んだクレソンを散らすと、ボリュームのあるスープの出来上がりです。