パン・スープ

硬くなってしまったフランスパンを美味しいスープに変身!朝食にもピッタリのレシピです。
人数
調理時間20分
カロリー(1人分)228kcal
塩分(1人分)3.4 g
材料
フランスパン1/2本
オリーブ油大さじ1
にんにくのみじん切り2かけ
ベーコン(1cm幅に切ったもの)4枚
4カップ
スープの素大さじ2
とき卵4個
クレソン適量

    作り方

    1. フランスパン1/2本は角切りにします。固い耳の部分がどれにも残るようにしましょう。
    2. オリーブ油大さじ1で、にんにくのみじん切り2カケ、ベーコン1センチ幅に切ったもの4枚分炒め、さらにパンを加えていためます。
    3. 全体に油が回ったら、水4カップ、スープの素大さじ2を注いでひと煮立ちさせ、仕上げに、溶き卵(4個分)、刻んだクレソンを散らすと、ボリュームのあるスープの出来上がりです。
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