ぽん酢でごちそう！おうちパエリヤ

魚介は、シーフード・ミックスを利用すると、より手軽に。オリジナルのパエリアは仕上げにレモンを添えますが、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えることでサッパリと風味よく仕上がります。

作り方

あさりは殻をすりあわせてよく洗い、えびは背わたを取っておく。イカは内臓を抜き、輪切りにする。パプリカ・玉ねぎは1cm 角に切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、パプリカを炒める。
STEP2 に米を加えてさらに炒めあさり、えび、イカ、プチトマトを並べて水350ml、「ヤマサ昆布ぽん酢」、酒を加え、蓋をして中火で蒸し焼きにする( 約15 分)
火を止めて５分程蒸らし蓋をあけたらイタリアンパセリを散らす。

人数	4人分
調理時間	50分
カロリー(１人分)	764kcal
塩分(１人分)	4.6 g

材料

あさり			200g
えび			4尾
イカ			小さじ1パイ
パプリカ黄			1/2個
玉ねぎ			1/4個
プチトマト			6個
米			2カップ
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド			大さじ3
イタリアンパセリ			少々
塩			小さじ1/2

作り方

あさりは殻をすりあわせてよく洗い、えびは背わたを取っておく。イカは内臓を抜き、輪切りにする。パプリカ・玉ねぎは1cm 角に切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、パプリカを炒める。
STEP2 に米を加えてさらに炒めあさり、えび、イカ、プチトマトを並べて水350ml、「ヤマサ昆布ぽん酢」、酒を加え、蓋をして中火で蒸し焼きにする( 約15 分)
火を止めて５分程蒸らし蓋をあけたらイタリアンパセリを散らす。

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