揚げないトンカツ

トンカツが、かわいい豚さんに♥ 豚肉は「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」に漬けてから焼くと、お酢のはたらきで柔らかく仕上がります。

作り方

豚肉にフォークを３０カ所刺して穴をあけたら、ポリ袋に入れて「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」をもみ込んで半日漬けておく。
水気をふきとり、小麦粉、たまご、パン粉を順にまぶす。
フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、STEP2を入れて表面を焼く。蓋をして弱火で５分程蒸し焼きし、中まで火を通す。
器に盛り、ハムの耳、鼻、チーズの白目、焼のりの黒目と鼻の穴をつけたら完成。

人数	1人分
調理時間	15分（豚肉を昆布ぽん酢スーパーマイルドに漬ける時間は除く）
カロリー(１人分)	464kcal
塩分(１人分)	3.1 g
レシピ制作者	五十嵐夫妻

材料

豚ロース（厚切り）			1枚(150g)
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド			大さじ2
小麦粉、たまご、パン粉			適量
オリーブオイル			大さじ1
サラダ菜			適量
トマト			適量
スライスチーズ			適量(白目を作る)
焼のり			適量(黒目と鼻の穴を作る)
厚切りハム			適量(耳と鼻を作る)

豚肉は「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」に漬けてから焼くと、お酢のはたらきで柔らかく仕上がります。

作り方

豚肉にフォークを３０カ所刺して穴をあけたら、ポリ袋に入れて「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」をもみ込んで半日漬けておく。
水気をふきとり、小麦粉、たまご、パン粉を順にまぶす。
フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、STEP2を入れて表面を焼く。蓋をして弱火で５分程蒸し焼きし、中まで火を通す。
器に盛り、ハムの耳、鼻、チーズの白目、焼のりの黒目と鼻の穴をつけたら完成。

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