揚げないトンカツ

トンカツが、かわいい豚さんに♥ 豚肉は「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」に漬けてから焼くと、お酢のはたらきで柔らかく仕上がります。
人数1人分
調理時間15分

(豚肉を昆布ぽん酢スーパーマイルドに漬ける時間は除く)

カロリー(1人分)464kcal
塩分(1人分)3.1 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
豚ロース(厚切り)1枚(150g)
ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド(※)大さじ2
小麦粉たまごパン粉適量
オリーブ油大さじ1
サラダ菜適量
トマト適量
スライスチーズ適量(白目を作る)
焼のり適量(黒目と鼻の穴を作る)
厚切りハム適量(耳と鼻を作る)
※豚肉は「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」に漬けてから焼くと、お酢のはたらきで柔らかく仕上がります。

    作り方

    1. 豚肉にフォークを30カ所刺して穴をあけたら、ポリ袋に入れて「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」をもみ込んで半日漬けておく。
    2. 水気をふきとり、小麦粉、たまご、パン粉を順にまぶす。
    3. フライパンにオリーブ油を引いて中火にかけ、STEP2を入れて表面を焼く。蓋をして弱火で5分程蒸し焼きし、中まで火を通す。
    4. 器に盛り、ハムの耳、鼻、チーズの白目、焼のりの黒目と鼻の穴をつけたら完成。
    このレシピに対するコメント

    豚さんかわいいです♪昆布ぽん酢につけておくと柔らかくなるんですね~やってみます!Ψ(*´∀`*)Ψ

    2016.08.05

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