豚しゃぶのカレーヨーグルトジュレソース

スパイシーなカレーの風味に白だしレモンジュレの清涼感、ヨーグルトの酸味が合わさって、食欲のない時にもオススメの一品です。

ポイント
白だしレモンジュレの作り方はコチラから。

作り方

豚肉に塩・こしょうで下味をつけ、熱湯にくぐらせる。レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトはくし切りする。きゅうりは縦半分に切って斜め3mm幅に切る。パプリカは薄切りする。
器にレタス、トマト、きゅうり、パプリカ、豚肉を盛り、Aをかけたら完成。

材料

豚肉に塩・こしょうで下味をつけ、熱湯にくぐらせる。レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトはくし切りする。きゅうりは縦半分に切って斜め3mm幅に切る。パプリカは薄切りする。
器にレタス、トマト、きゅうり、パプリカ、豚肉を盛り、Aをかけたら完成。