豚しゃぶのカレーヨーグルトジュレソース

スパイシーなカレーの風味に白だしレモンジュレの清涼感、ヨーグルトの酸味が合わさって、食欲のない時にもオススメの一品です。

ポイント
白だしレモンジュレの作り方はコチラから。

人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)271kcal
塩分(1人分)1.2 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
豚肉しゃぶしゃぶ用300g
こしょう適量
レタス3枚
トマト1個
きゅうり1/2本
パプリカ1/2個
A
ヨーグルト大さじ3
カレー粉小さじ1
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ1
白だしレモンジュレ大さじ1

作り方

  1. 豚肉に塩・こしょうで下味をつけ、熱湯にくぐらせる。レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトはくし切りする。きゅうりは縦半分に切って斜め3mm幅に切る。パプリカは薄切りする。
  2. 器にレタス、トマト、きゅうり、パプリカ、豚肉を盛り、Aをかけたら完成。
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