ごま和えまぐろの山かけ丼
やさしい味わいのスタミナどんぶり まぐろの山かけと麦とろのコラボレーション。スタミナをつけたい時にもオススメのどんぶりです。まぐろをすりごまと昆布ぽん酢で漬け風にし、すりおろした山芋と一緒に麦ご飯にのせていただきます。まぐろに含まれるナイアシンとごまに含まれるビタミンEには、血流を促し冷え性を改善する働きがあります。
作り方
- まぐろはAで和える。
- 大和芋は酢水に3分ほどさらし、水けをふいてすりおろす。
- 器に麦ご飯を盛り、STEP1、STEP2をのせ、貝割れ大根を添える。食べる直前にBをかける。
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(1人分) | 514kcal |
| 塩分(1人分) | 1.3 g |
材料
| 麦ご飯 | 150g | ||
| まぐろ(刺身用、切り落とし) | 80g | ||
| 大和芋 | 60g | ||
| 貝割れ大根 | 適量 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| すりごま | 大さじ1 | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ1/2 | ||
| B | |||
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ1/2 | ||
| わさび | 適量 | ||
作り方
- まぐろはAで和える。
- 大和芋は酢水に3分ほどさらし、水けをふいてすりおろす。
- 器に麦ご飯を盛り、STEP1、STEP2をのせ、貝割れ大根を添える。食べる直前にBをかける。
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