鶏手羽先のぽん酢マリネ焼き

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鶏手羽先には、美肌によいコラーゲンがいっぱい。「ヤマサ昆布ぽん酢」でマリネすることで、サッパリといただけます。合わえるご飯は、食物繊維がダントツに多い、押し麦がオススメです。
人数2人分
調理時間40分
カロリー(1人分)251kcal
塩分(1人分)3.0 g
材料
鶏手羽先6本
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ4
こしょう少々
植物油大さじ1

作り方

  1. 鶏手羽先は皮面にところどころ金串で穴をあけ、反対側の骨と骨の間に隠し包丁を入れる。両面に軽く塩・こしょうする。
  2. ビニール袋にSTEP1「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れ、よく揉み込んで袋の口を閉じ、常温において30分ほどマリネする。
  3. フライパンに植物油を熱し、2を皮面を下に並べ、蓋をして皮にこんがり焼き色が付くまで3分ほど中火で蒸し焼く。裏返して、同様に火が通るまで2分ほど焼く。
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