春野菜とツナのちらし寿司風

野菜とツナで簡単に作るちらし寿司風ご飯。野菜のシャキシャキとふんわり卵を良く混ぜていただきます。
人数4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)473kcal
塩分(1人分)1.0 g
材料
ご飯700g
絹さや80g
にんじん30g
ツナ小さじ1缶
3個
砂糖大さじ1
寿司酢大さじ4
サラダ油小さじ2
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ3
白ごま適宜

作り方

  1. 絹さやはすじをとり、縦半分に切る。にんじんも同じ長さのせん切りにする。ツナは汁をきって、ほぐす。すべてを耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして600wのレンジで2分半加熱し、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」小さじ2をからめる。
  2. 卵は割りほぐして砂糖と「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」小さじ1を加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、よく混ぜた卵を流し込み、周りが白くなってきたらスプーンで大きく混ぜながら火をとおす。
  3. ご飯を器に盛り、寿司酢をふりかる。
  4. STEP3STEP1STEP2をのせ、お好みで白ごまをふる。
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