冷製トマトパスタ
美容効果のあるリコピンたっぷりのトマト。そのトマトと相性ピッタリな低カロリーなチーズ、モッツァレラを合わせた夏のパスタ。白だしジュレで、サッパリと。
ポイント
白だしジュレの作り方はコチラから。
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々（分量外）を加え、パスタとざく切りにしたキャベツを入れてゆでる。ゆであがったら流水であらって水気をきる。
- トマトは湯むきして1cm角に切り、モッツァレラチーズも1cm角に切る。
- 器にSTEP1を盛り、オリーブオイルをかけ、STEP2をのせる。白だしジュレをかけ、バジルを添える。
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