牛だし香る チキンタコライス
美味しくてヘルシー♪「リセット飯」レシピ。鶏ひき肉とたっぷりの野菜で作る、カラダに優しい和風タコライス。「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」を味付けのベースにすると、淡白な鶏ひき肉だけでも深みのある味わいに仕上がります。
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは千切りに、トマトは1cm角に切る。
- サラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、鶏ひき肉の順に炒め合わせ、ポロポロにする。鶏ひき肉の色が変わったら「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」を加え、汁気がなくなるまで炒める。鶏ひき肉は炒めすぎず、色が変わったらすぐに「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」を吸わせると、パサパサになるのを防げます。
- 器にご飯を盛ってキャベツを添え、STEP2をかける。トマト・フライドオニオンを散らし、シーザードレッシング・チリソースをかける。
人数 | 2人分 |
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調理時間 | 15分 |
カロリー(1人分) | 526kcal |
塩分(1人分) | 3.4 g |
レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
鶏ひき肉 | 200g | ||
玉ねぎ | 1個 | ||
ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし | 大さじ3 | ||
ご飯 | 2膳分 | ||
キャベツ | 100g | ||
トマト | 1個 | ||
フライドオニオン | 適宜 | ||
シーザードレッシング | 適量 | ||
チリソース | 適量 | ||
サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは千切りに、トマトは1cm角に切る。
- サラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、鶏ひき肉の順に炒め合わせ、ポロポロにする。鶏ひき肉の色が変わったら「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」を加え、汁気がなくなるまで炒める。鶏ひき肉は炒めすぎず、色が変わったらすぐに「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」を吸わせると、パサパサになるのを防げます。
- 器にご飯を盛ってキャベツを添え、STEP2をかける。トマト・フライドオニオンを散らし、シーザードレッシング・チリソースをかける。
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