牛だし香る チキンタコライス

美味しくてヘルシー♪「リセット飯」レシピ。鶏ひき肉とたっぷりの野菜で作る、カラダに優しい和風タコライス。「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」を味付けのベースにすると、淡白な鶏ひき肉だけでも深みのある味わいに仕上がります。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)526kcal
塩分(1人分)3.4 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
鶏ひき肉200g
玉ねぎ1個
ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし大さじ3
ご飯2膳分
キャベツ100g
トマト1個
フライドオニオン適宜
シーザードレッシング適量
チリソース適量
サラダ油小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは千切りに、トマトは1cm角に切る。
  2. サラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、鶏ひき肉の順に炒め合わせ、ポロポロにする。鶏ひき肉の色が変わったら「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」を加え、汁気がなくなるまで炒める。
    鶏ひき肉は炒めすぎず、色が変わったらすぐに「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」を吸わせると、パサパサになるのを防げます。
  3. 器にご飯を盛ってキャベツを添え、STEP2をかける。トマト・フライドオニオンを散らし、シーザードレッシング・チリソースをかける。
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