海鮮だしでコク旨!ブロッコリー海老マヨ
マヨネーズに「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし」を加えることで、酸味を抑えたワンランク上の深い味わいの海老マヨに。濃厚な風味がからんだ海老はご飯ともパンとも相性抜群です。
作り方
- 海老は殻をむいて塩、こしょうを振り、ポリ袋に入れたら片栗粉を加えて口を閉じ、よく振ってまぶす。Aは大きめのボウルに入れて混ぜておく。マヨネーズのたれを混ぜるボウルは、熱々の具材を入れるので出来れば耐熱が良いです。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1を炒めて色が変わったらブロッコリー、玉ねぎを加えて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたらAを混ぜたボウルに入れ、よく混ぜる。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 10分 |
カロリー(1人分) | 452kcal |
塩分(1人分) | 2.3 g |
レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
海老 | 12尾 | ||
ブロッコリー(小房に分ける) | 1/4株 | ||
玉ねぎ(細切り) | 1/4個 | ||
片栗粉 | 大さじ1 | ||
塩、こしょう | 各ひとつまみ | ||
サラダ油 | 大さじ2 | ||
A | |||
---|---|---|---|
マヨネーズ | 大さじ4 | ||
ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし | 大さじ1 | ||
レモン汁 | 小さじ1/2 |
作り方
- 海老は殻をむいて塩、こしょうを振り、ポリ袋に入れたら片栗粉を加えて口を閉じ、よく振ってまぶす。Aは大きめのボウルに入れて混ぜておく。マヨネーズのたれを混ぜるボウルは、熱々の具材を入れるので出来れば耐熱が良いです。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1を炒めて色が変わったらブロッコリー、玉ねぎを加えて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたらAを混ぜたボウルに入れ、よく混ぜる。
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