海鮮だしでコク旨!ブロッコリー海老マヨ

マヨネーズに「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし」を加えることで、酸味を抑えたワンランク上の深い味わいの海老マヨに。濃厚な風味がからんだ海老はご飯ともパンとも相性抜群です。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)452kcal
塩分(1人分)2.3 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
海老12尾
ブロッコリー(小房に分ける)1/4株
玉ねぎ(細切り)1/4個
片栗粉大さじ1
こしょう各ひとつまみ
サラダ油大さじ2
A
マヨネーズ大さじ4
ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし大さじ1
レモン汁小さじ1/2

作り方

  1. 海老は殻をむいて塩、こしょうを振り、ポリ袋に入れたら片栗粉を加えて口を閉じ、よく振ってまぶす。Aは大きめのボウルに入れて混ぜておく。
    マヨネーズのたれを混ぜるボウルは、熱々の具材を入れるので出来れば耐熱が良いです。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1を炒めて色が変わったらブロッコリー、玉ねぎを加えて炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしたらAを混ぜたボウルに入れ、よく混ぜる。
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