まぐろとアボカドののっけ盛りそうめん

ポキ丼の組み合わせをそうめんにも。味付けはさっぱりと「ヤマサ昆布ぽん酢」で食べやすさ抜群!きざみ山わさびを加えるとツンとした美味しさで、まろやかなアボカドとまぐろを引き立ててくれます。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)704kcal
塩分(1人分)5.5 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
そうめん4束(200g)
まぐろ200g(刺身用・2cm角に切る)
アボカド1個(2cm角に切る)
玉ねぎ1/4個(薄切り)
大葉1枚(ちぎる)
ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1
レモン汁大さじ1/2
きざみ山わさび小さじ1
A
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ6
オリーブオイル大さじ1と1/2

作り方

  1. まぐろは「ヤマサ 絹しょうゆ」で和え、アボカドはレモン汁と和える。玉ねぎは水にさらす。
    まぐろは「ヤマサ 絹しょうゆ」をからめるだけでも良いですが、10分ほど置いた方がより美味しくなります。アボカドは変色防止のためにもレモン汁をからめているため、すぐ召し上がる場合はなくてもOKです。レモンをからめると爽やかさが増すのでお好みで。
  2. 大きなレンジ対応の耐熱容器に熱湯を入れてそうめんを加えて30秒かき混ぜたら、ラップなしでレンジ(600W)でそうめんの表記通りの時間を加熱する。
  3. STEP2を水で洗ってしめたら水気を切って器に盛り、混ぜたAをまわしかけて玉ねぎを敷き、まぐろ、アボカド、きざみ山わさびをのせたら大葉を散らす。
このレシピに対するコメント

そうめんにマグロとアボカド、夏に🌺招福🎵😺

2024.07.13

夏場には最高ですね‼️

2024.07.11

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