Yummyでキマる!下味冷凍でバターチキンカレー
複数のスパイスを使うバターチキンカレーが、「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」+カレー粉でキマる!「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」の複雑で濃厚な味がカレーに溶け込み、深い味わいになるので余計なスパイスはいりません。時間がある時に材料を切って、調味料と一緒に揉んでおくだけ。準備も簡単、作る時は包丁不要でほったらかしなのでもっと簡単。これが冷凍庫にあると思うだけで気持ちがラクになります。
ポイント
今回はフライパンで解凍していますが、事前に解凍しておくと調理時間はもっと短縮できます。①夜作る場合は朝のうちに冷蔵庫に移して冷蔵解凍 ②袋から耐熱容器に移し替えてレンジ解凍。事前に解凍した場合は、フライパンに入れて水とBを入れて10分ほど煮ればOKです。
作り方
- フリーザー用の保存袋にAを入れてよく揉み、口をしっかり閉じて平らにしたら冷凍庫に入れておく。
- 口を切ったSTEP1を取り出してフライパンに入れ、水を加えたら中火にかけ、蓋をして10分煮る。
- 蓋を取って解凍されたSTEP2を崩し、Bを加えて時々混ぜながら7~10分煮る。はちみつはお好みで。入れた方がまろやかで食べやすくなります。酸味がお好きな方は無しでも。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 25分 |
カロリー(1人分) | 545kcal |
塩分(1人分) | 2.7 g |
レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
水 | 150ml | ||
A | |||
---|---|---|---|
もも肉(大き目のひと口大) | 1枚 | ||
玉ねぎ(薄切り) | 1/2個 | ||
無糖ヨーグルト | 100g | ||
カレー粉 | 大さじ2 | ||
ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー | 大さじ4 | ||
にんにく(チューブ) | 4cm | ||
B | |||
カットトマト缶 | 1缶 | ||
バター | 30g | ||
はちみつ(お好みで) | 大さじ2 |
調理時間は冷凍時間を除く。
作り方
- フリーザー用の保存袋にAを入れてよく揉み、口をしっかり閉じて平らにしたら冷凍庫に入れておく。
- 口を切ったSTEP1を取り出してフライパンに入れ、水を加えたら中火にかけ、蓋をして10分煮る。
- 蓋を取って解凍されたSTEP2を崩し、Bを加えて時々混ぜながら7~10分煮る。はちみつはお好みで。入れた方がまろやかで食べやすくなります。酸味がお好きな方は無しでも。
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