Yummyでキマる！下味冷凍でバターチキンカレー
複数のスパイスを使うバターチキンカレーが、「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」＋カレー粉でキマる！「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」の複雑で濃厚な味がカレーに溶け込み、深い味わいになるので余計なスパイスはいりません。時間がある時に材料を切って、調味料と一緒に揉んでおくだけ。準備も簡単、作る時は包丁不要でほったらかしなのでもっと簡単。これが冷凍庫にあると思うだけで気持ちがラクになります。
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ポイント
今回はフライパンで解凍していますが、事前に解凍しておくと調理時間はもっと短縮できます。①夜作る場合は朝のうちに冷蔵庫に移して冷蔵解凍 ②袋から耐熱容器に移し替えてレンジ解凍。事前に解凍した場合は、フライパンに入れて水とBを入れて10分ほど煮ればOKです。
作り方
フリーザー用の保存袋にAを入れてよく揉み、口をしっかり閉じて平らにしたら冷凍庫に入れておく。
口を切ったSTEP1を取り出してフライパンに入れ、水を加えたら中火にかけ、蓋をして10分煮る。
蓋を取って解凍されたSTEP2を崩し、Bを加えて時々混ぜながら7～10分煮る。はちみつはお好みで。入れた方がまろやかで食べやすくなります。酸味がお好きな方は無しでも。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー(１人分) | 545kcal |
| 塩分(１人分) | 2.7 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| 水 | 150ml | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| もも肉（大き目のひと口大） | 1枚 | ||
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個 | ||
| 無糖ヨーグルト | 100g | ||
| カレー粉 | 大さじ2 | ||
| ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー | 大さじ4 | ||
| にんにく（チューブ） | 4cm | ||
| B | |||
| カットトマト缶 | 1缶 | ||
| バター | 30g | ||
| はちみつ（お好みで） | 大さじ2 | ||
調理時間は冷凍時間を除く。
作り方
- フリーザー用の保存袋にAを入れてよく揉み、口をしっかり閉じて平らにしたら冷凍庫に入れておく。
- 口を切ったSTEP1を取り出してフライパンに入れ、水を加えたら中火にかけ、蓋をして10分煮る。
- 蓋を取って解凍されたSTEP2を崩し、Bを加えて時々混ぜながら7～10分煮る。はちみつはお好みで。入れた方がまろやかで食べやすくなります。酸味がお好きな方は無しでも。
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