超簡単「饂飩工房うばら」流 おうちで肉ぶっかけ(温)

乳原さんおすすめ!熱々で召し上がってください。
人数1人分
調理時間20分
カロリー(1人分)830kcal
塩分(1人分)8.3 g
レシピ制作者饂飩工房うばら 乳原良和
材料
牛肉(スライス)100g
冷凍うどん2玉
<牛肉の味付け>
ヤマサ昆布つゆ30cc
30cc
砂糖大さじ1〜1.5
おろしショウガ小さじ1
<うどんのかけだし>
ヤマサ昆布つゆ30cc
90cc
<トッピング>
青葱(刻み)適量
生卵1個
花がつお適量
おろしショウガ小さじ1

作り方

  1. 器に牛肉を入れて、「ヤマサ昆布つゆ」、水、砂糖、おろしショウガを入れてなじませる。
  2. STEP1にラップをかけ、電子レンジ(500W)で3分加熱。
  3. STEP2を取り出して、牛肉に火がいきわたるよう、混ぜて、更に1分加熱。
  4. 大きな鉢に、うどん2玉、「ヤマサ昆布つゆ」、水を入れて、ラップをかけ電子レンジ(500W)で10〜12分加熱。
  5. STEP4に、STEP3の牛肉、トッピングを盛り付けて、できあがり。
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