さつまいもとチョリソーとカマンベールチーズのこれ!うま!!アヒージョ
ほくほくの甘いさつまいもを主役に、ピリ辛チョリソーと、とろ～りカマンベールチーズを合わせて秋を楽しむアヒージョに。アンチョビの代わりに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使うと、簡単におしょうゆのこくとうま味に、オリーブオイルとも相性の良いおだしが効いた和風味のアヒージョができあがります。
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ポイント
このレシピではさつまいもを煮るために多めのオリーブオイルを使用しています。全て食べるわけではありません。適量でお召し上がり下さい。
作り方
さつまいもは表面をよく洗い一口大に切る。チョリソーは斜め半分に切る。カマンベールチーズは6等分に切る。にんにくはみじん切りにする。バゲットは食べやすい大きさに斜め切りにする。
小鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、さつまいも、にんにく、オリーブオイルを入れ中火にかけ、ふつふつとなったら火を弱め、さつまいもに串がすっと刺さるまで煮込む。
STEP2に、チョリソーとカマンベールチーズを加え1分煮込み、お好みでパセリを振る。バゲットを別皿に盛る。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 664kcal |
| 塩分(１人分) | 3.3 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美／金魚 |
材料
| さつまいも | 120g | ||
| チョリソー | 4本 | ||
| カマンベールチーズ | 100g | ||
| にんにく | 1片 | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 20ml | ||
| オリーブオイル | 160ml | ||
| バゲット | お好み量 | ||
| パセリ（ドライ） | 適宜 | ||
作り方
- さつまいもは表面をよく洗い一口大に切る。チョリソーは斜め半分に切る。カマンベールチーズは6等分に切る。にんにくはみじん切りにする。バゲットは食べやすい大きさに斜め切りにする。
- 小鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、さつまいも、にんにく、オリーブオイルを入れ中火にかけ、ふつふつとなったら火を弱め、さつまいもに串がすっと刺さるまで煮込む。
- STEP2に、チョリソーとカマンベールチーズを加え1分煮込み、お好みでパセリを振る。バゲットを別皿に盛る。
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