鶏肉とシャキシャキれんこんの黒アヒージョ

ジューシーな鶏もも肉にれんこんの食感が楽しい一品。豊かなうま味と華やかな香りの「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」に洋風ハーブのローズマリーが好相性！意外な組み合わせに食卓の話題も弾みます。

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ポイント
「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」は半量を鶏肉の下味に、半量を仕上げに加え香りを生かします。油ハネしないよう、仕上げの「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」は火からおろしてから加えてください。

作り方

鶏肉に「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」（小さじ1）をもみこむ。フライパンやスキレットなどに鶏肉とオリーブオイルを入れ中火で熱し、途中返しながら5分ほど加熱する。
弱火に落とし、にんにく・唐辛子・ローズマリーを加える。にんにくがきつね色になったられんこんを加え、1～2分加熱する。
火からおろし、仕上げに「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」（小さじ1）をまわしかける。

材料

鶏肉に「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」（小さじ1）をもみこむ。フライパンやスキレットなどに鶏肉とオリーブオイルを入れ中火で熱し、途中返しながら5分ほど加熱する。
弱火に落とし、にんにく・唐辛子・ローズマリーを加える。にんにくがきつね色になったられんこんを加え、1～2分加熱する。
火からおろし、仕上げに「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」（小さじ1）をまわしかける。