豚しゃぶおろしそば

食欲がない季節にもぴったり!お鍋ひとつでできるさっぱり麺。「ヤマサ昆布つゆ」のまろやかでコクのある味が、そばと好相性!大根おろしの辛味もマイルドになるので、お子様も食べやすい一品に♪
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)684kcal
塩分(1人分)3.7 g
レシピ制作者Yuu
材料
豚肉(ばら、薄切り)150g
大根100g
そば200g
片栗粉大さじ1
A
ヤマサ昆布つゆ大さじ4
大さじ1
いりごま(白)青じそ(せん切り)各適量(お好みで)
豚ばら薄切り肉は豚こま切れ肉でも、そばはうどんやそうめんでも代用可能です。

作り方

  1. 豚肉は片栗粉を薄くまぶす。鍋に湯を沸かし、豚肉をさっとゆでて冷ましておく。大根はすりおろし、Aと合わせておく。そばは袋の表示通りゆで、冷水でしめておく。
    豚肉は片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。豚肉はゆでたあと、冷水に取らなくてOKです。
  2. 器にそばを盛り、豚肉、大根おろしをのせる。お好みで、いりごま(白)をふり、青じそ(せん切り)をちらす。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「豚しゃぶおろしそば」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?