おせちリメイク かまぼこでとろ～り卵とじ丼

作り方

1. 白ねぎは斜め薄切りにし、しいたけは薄切りに、三つ葉は2cm幅ほどに切る。かまぼこはいちょう切りにする。
2. フライパンに水、「ヤマサ昆布つゆ」、STEP1の白ねぎ、しいたけを入れて中火にかける。グツグツ煮て具に火が通ったら、かまぼこを加えてサッと煮る。
3. STEP2に溶き卵をぐるりと加え、好みの煮加減にする。
4. 仕上げに三つ葉を加えてひと煮立ちさせ、器に盛った温かいごはんの上にのせ、刻みのりを散らせば完成。