ナッツだれそうめん

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「ヤマサそうめん専科」に一工夫。ナッツを細かくして加えるとそうめんにつゆがよくからみ食感も楽しめます。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)527kcal
塩分(1人分)4.3 g
材料
そうめん300g(3把)
きゅうり1本
しその葉3枚
焼き豚80g
トマト1個
生姜汁小さじ1
小さじ1
少々
ナッツだれ
ミックスナッツ100g
大さじ2~3
味噌大さじ2
ヤマサそうめん専科330ml

作り方

  1. <ナッツだれ>ミックスナッツをビニール袋にいれ、布巾等にのせてたたいて細かくします。
  2. ボウルに味噌を入れ、「ヤマサそうめん専科」を少しづつ加えてのばし、酢、STEP1のミックスナッツを加えます。そうめんは茹で、冷水でよく洗い、水気をきります。
  3. きゅうりは長さを3等分に切り、縦6つ割にし、塩をまぶしてしんなりさせ水気をしぼり、せん切りにしたしその葉と生姜汁、酢をからめます。
  4. STEP2のそうめんとSTEP3を器に盛りつけ、食べやすく切った焼き豚、トマトも添えて、<ナッツだれ>をつけていただきます。
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