レンチンそぼろと夏野菜のサラダうどん

「ヤマサ昆布つゆ」1本でそぼろもつゆもお任せ♪昆布だしの旨味で、野菜の旨味も引き立ちます。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)535kcal
塩分(1人分)3.4 g
レシピ制作者Yuu
材料
うどん(冷凍)2玉
豚挽き肉150g
トマト1/2個
きゅうり1/2本
レタス2枚
いりごま(白)マヨネーズ(お好みで)各適量
A
ヤマサ昆布つゆ大さじ2
砂糖小さじ1
片栗粉小さじ1/2
ヤマサ昆布つゆ適量
冷凍うどんはそうめんに、豚挽き肉は合挽き肉でも代用可能です。トマト、きゅうり、レタスはあるものだけでも大丈夫です。

作り方

  1. 冷凍うどんはゆでるかレンジにかけて解凍し、冷水でしめて器に盛る。トマトは薄くスライスし、きゅうりはせん切りに、レタスは手でちぎる。
  2. 耐熱容器に、豚挽き肉・Aを入れて混ぜ、電子レンジ600Wで4分ほど加熱する(ラップなし)。取り出してほぐし、そぼろ状にする。
  3. うどんの上に、STEP2・トマト・きゅうり・レタスをのせ、水で割った「ヤマサ昆布つゆ」をかける。お好みで、いりごま(白)をふり、マヨネーズを添える。
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