コロコロだしまぐろとアボカドの3色山かけ丼

コロコロに切ったまぐろとアボカド、粗く叩いた山芋をのせた3色丼はカンタンなのに贅沢な一品。まぐろにはだしの効いたまろやかな味わいの「ヤマサ 鮮度生活 だししょうゆ」をさっと漬け込みます。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)439kcal
塩分(1人分)1.0 g
レシピ制作者藤原 朋未
材料
まぐろ(刺身用)100g
アボカド1/2個
長芋150g
A
ヤマサ 鮮度生活 だししょうゆ大さじ1
ごま油小さじ1
白いりごま適量
ヤマサ 鮮度生活 だししょうゆ適量
ごはん2杯

作り方

  1. まぐろは1.5㎝角に切り、ボウルに入れてAを加えてひと混ぜし10分ほどおく。
  2. アボカドは1.5㎝角に切る。長芋はポリ袋に入れてめん棒などで叩き、粗いとろろ状にする。
  3. 丼ぶりにごはんを盛り、STEP1とSTEP2をそれぞれのせる。白いりごまをふり、お好みで「ヤマサ 鮮度生活 だししょうゆ」をかける。
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