かぶとホタテのサラダ

ホタテの缶を汁まで利用したヘルシー・サラダ。ホタテには、ビタミン類とミネラル類が非常に豊富。ビタミンCたっぷりのかぶと合わせ、「ヤマサ昆布ぽん酢」でサッパリと。
人数4人分
調理時間15分

※おく時間は除く

カロリー(1人分)62kcal
塩分(1人分)2.6 g
材料
ホタテ(缶詰)1缶
かぶ3個
小(万能)ねぎ1/2束
少々
A (ホタテぽん酢)
ヤマサ昆布ぽん酢100ml
ホタテの缶詰の汁大さじ2~3
砂糖小さじ2

作り方

  1. かぶは半分に切ってから薄切りにし、塩少々を振って15分ほどおいてしんなりさせる。
  2. STEP1の塩気を洗い流して水分をきり、ほぐしたホタテと2~3cm長さに切った小(万能)ねぎを合わせる。
  3. STEP2を器に盛りつけ、Aをボウルなどで合わせたオリジナルぽん酢(ドレッシング)の「ホタテぽん酢」をかけていただく。
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