こんにゃくのこれうま炒り煮

もう一品のおかずに、冷めてもおいしいこんにゃくの炒り煮はお弁当のおかずにも重宝します。だしのうま味と甘みの効いた「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使えば失敗知らず。ごま油とかつお節を合わせて、風味豊かに仕上げます。

わかりやすい動画はこちら

人数作りやすい分量
調理時間10分
カロリー(1人分)35kcal
塩分(1人分)0.8 g
レシピ制作者藤原 朋未
材料
こんにゃく1枚(250g)
かつお節1パック(1g)
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1
ごま油小さじ1

作り方

  1. こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎり切る。熱湯で3分ほどゆで、水気を切っておく。
  2. 鍋に油をひかずにSTEP1を入れて中火にかけ、1分ほど水分を飛ばすように乾煎りする。
  3. 一度火を止め、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とごま油を加えて全体を混ぜ合わせ、中火にかけて汁気が少なくなるまで炒める。仕上げにかつお節を加えて全体をひと混ぜする。
    一度火を止めてから調味料を加えることで、焦げ付かずに全体に味がいきわたります。
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