菜の花の昆布ぽん酢オリーブオイル和え

「ヤマサ昆布ぽん酢」のさわやかな酸味とほろ苦い菜の花がよく合い、焼きのりがアクセントに。
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人数2~3人分
調理時間30分
カロリー(1人分)101kcal
塩分(1人分)1.2 g
レシピ制作者瀬 友美/ひよこ食堂
材料
菜の花(束ねて売られているもの)200g
焼きのり1/4枚程
A
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2
オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 菜の花は長さを半分に切る。鍋にたっぷりの水を沸騰させ塩(分量外)を加え、茎の太い部分を入れ15秒ほど茹でたら、残りを入れ30秒ほどゆで冷水に取り水気を絞る。
    菜の花はゆで過ぎに注意し、茎の太い部分は40~45秒ゆで、時間差で残りを入れ30秒ほどゆでます。
  2. ボウルにAを入れ混ぜ合わせSTEP1を入れ合わせ、焼きのりを小さくちぎり入れさっと合わせて完成。
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