ちくわとえのきのキムチ和え

おかずに、おつまみにぴったり!キチムとちくわで手軽に作れる副菜。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)55kcal
塩分(1人分)2.3 g
レシピ制作者瀬 友美/ひよこ食堂
材料
白菜キムチ100g
えのき60~70g
ちくわ2本
ヤマサ 絹しょうゆ小さじ1/2程

作り方

  1. えのきは石づきを切り落とし、3~4等分に切り下の部分は手でほぐす。鍋に水を沸騰させえのきだけをさっとゆで、ざるに上げ少しおき水気を切る。
  2. ちくわは1.2cm幅に切る。ボウルに白菜キムチ(汁ごと)・STEP1・ちくわを入れ混ぜ合わせ、「ヤマサ 絹しょうゆ」で味を調えて完成。
    ちくわは食べ応えを出すため、1~1.2cm幅に切ります。
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