泉州なすのさっとおひたし

作り方

1. 泉州なすはヘタを落とし、切れ目を入れて食べやすい大きさに手で裂く。切れ目に塩を振り少しなじませる。
2. お皿にSTEP1を盛り、千切りにしたしょうが・かつお節をのせ「ヤマサ青じそぽん酢」をかける。