サラダチキンの韓国風冷や汁

ひんやりおいしい、簡単冷製スープ。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」とコチュジャンの意外な好相性を発見!辛味を旨味が包み込み、まろやかな味わいに。
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人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)125kcal
塩分(1人分)4.0 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
サラダチキン100g
もやし200g
キムチ60g
A
600cc
ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ3
コチュジャン大さじ1
にんにく(すりおろし)小さじ1
いりごまお好みで
糸唐辛子お好みで
お好みでニラやきのこ、卵、豆腐などを加えてもおいしくいただけます。

作り方

  1. サラダチキンは食べやすい大きさにカットする。
  2. 鍋にAをあわせ、中火にかける。 沸騰したら弱火に落とし、サラダチキン・もやし・キムチを加え3分ほど煮る。
  3. 粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。 器に盛り、お好みでいりごま・糸唐辛子を飾る。
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