サラダチキンの韓国風冷や汁
ひんやりおいしい、簡単冷製スープ。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」とコチュジャンの意外な好相性を発見！辛味を旨味が包み込み、まろやかな味わいに。
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作り方
- サラダチキンは食べやすい大きさにカットする。
- 鍋にAをあわせ、中火にかける。 沸騰したら弱火に落とし、サラダチキン・もやし・キムチを加え3分ほど煮る。
- 粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。 器に盛り、お好みでいりごま・糸唐辛子を飾る。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 125kcal |
| 塩分(１人分) | 4.0 g |
| レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
| サラダチキン | 100g | ||
| もやし | 200g | ||
| キムチ | 60g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 600cc | ||
| ヤマサ昆布つゆ 白だし | 大さじ3 | ||
| コチュジャン | 大さじ1 | ||
| にんにく（すりおろし） | 小さじ1 | ||
| いりごま | お好みで | ||
| 糸唐辛子 | お好みで | ||
お好みでニラやきのこ、卵、豆腐などを加えてもおいしくいただけます。
作り方
- サラダチキンは食べやすい大きさにカットする。
- 鍋にAをあわせ、中火にかける。 沸騰したら弱火に落とし、サラダチキン・もやし・キムチを加え3分ほど煮る。
- 粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。 器に盛り、お好みでいりごま・糸唐辛子を飾る。
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