えのきとチーズのうまつゆカリカリ焼き

作り方

1. えのきは石突きを切り落とし、18等分に手で分け、根元側のかたまりをばらばらにならないように適度に平らに広げ、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を刷毛で全体に塗る。
2. Aを混ぜ合わせ、STEP1にまんべんなくまぶす。
3. フライパンに半分つかる程度の油を入れ中火で熱し、STEP2を間隔をあけ静かに並べ入れ、全体をきつね色にからりと揚げ焼く。
   STEP2で残った衣は、フライパンにえのきを並べた上からかけてつけます。えのきの底面がきつね色に焼けるまでじっとがまん！あまりいじらないようにするのおいしく揚げるコツです。