エリンギのすき焼
エリンギはイタリア原産のきのこで、現在では日本でも多く栽培されており、人気の品種となっています。豊富な食物繊維が腸を掃除してくれる他、脂肪肝を予防してくれる効果もあります。
作り方
- 牛薄切り肉(すき焼用)は食べやすい大きさに切る。エリンギは薄切りにし、生しいたけは軸をとり半分に切る。
- 長ねぎは斜め切り、白菜、焼き豆腐は一口大に切る。
- 鍋を熱して牛脂をしき、STEP2の長ねぎを炒め、STEP1の牛肉を広げて少々焼き「ヤマサすき焼専科」を流し入れ、残りの具材を入れる。
- 火がとおったものから、お好みで溶き卵をつけていただく。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 276kcal |
| 塩分(１人分) | 3.6 g |
材料
| 牛薄切り肉(すき焼用) | 200g | ||
| エリンギ | 4本 | ||
| 生しいたけ | 2枚 | ||
| 長ねぎ | 1本 | ||
| 白菜 | 1/8株 | ||
| 焼き豆腐 | 1/2丁 | ||
| 牛脂 | 20g | ||
| 卵 | 適宜 | ||
| ヤマサすき焼専科 | 適量 | ||
作り方
- 牛薄切り肉(すき焼用)は食べやすい大きさに切る。エリンギは薄切りにし、生しいたけは軸をとり半分に切る。
- 長ねぎは斜め切り、白菜、焼き豆腐は一口大に切る。
- 鍋を熱して牛脂をしき、STEP2の長ねぎを炒め、STEP1の牛肉を広げて少々焼き「ヤマサすき焼専科」を流し入れ、残りの具材を入れる。
- 火がとおったものから、お好みで溶き卵をつけていただく。
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