かぼちゃの皮のきんぴら

作り方

1. かぼちゃは皮を厚めに削ぎ落し、太めの千切りにする。
2. フライパンに油をひいて中火にかけ、STEP1を入れて炒める。焼き色を付けるように時々混ぜながら焼く。
   触りすぎると崩れやすいので、焼き色を付けるように時々混ぜながら焼くと良いです。
3. かぼちゃに火が通ったら、砂糖・「ヤマサ 絹しょうゆ」を加えて炒め、仕上げに白いりごまをふる。