ぽん酢でさっぱり蒸し鍋
蒸し鍋料理は余分な脂分がないヘルシーな料理方法として注目されています。旨味や栄養素が煮汁に溶けださないので、素材の形や色、味や香りをそのまま味わうことが出来ます。疲労回復効果の高い豚肉とビタミンC豊富な白菜でサッパリと。
作り方
- 白菜はざく切りにし、豚ばら肉（薄切り）は4cm幅に切る。にんじんは型で抜く。
- 鍋にSTEP1の白菜と豚肉を交互に重ね入れ、にんじんを散らす。
- STEP2に水を入れ、ふたをして火にかけ蒸し鍋にする。
- STEP3の具材に火がとおったら「ヤマサ昆布ぽん酢」または「ヤマサ青じそぽん酢」をつけていただく。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 ※蒸し時間は含まない |
| カロリー(１人分) | 443kcal |
| 塩分(１人分) | 3.7 g |
材料
| 白菜 | 600g | ||
| 豚ばら肉（薄切り） | 400g | ||
| にんじん | 50g | ||
| 水 | 50ml | ||
| ヤマサ青じそぽん酢 | 適量 | ||
作り方
- 白菜はざく切りにし、豚ばら肉（薄切り）は4cm幅に切る。にんじんは型で抜く。
- 鍋にSTEP1の白菜と豚肉を交互に重ね入れ、にんじんを散らす。
- STEP2に水を入れ、ふたをして火にかけ蒸し鍋にする。
- STEP3の具材に火がとおったら「ヤマサ昆布ぽん酢」または「ヤマサ青じそぽん酢」をつけていただく。
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