石狩鍋

鮭をおいしく食べる味噌仕立ての北海道の郷土料理です。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使えば、簡単に味が決まるおすすめの一品です!
人数4人分
調理時間10分

(煮込み時間を除く)

カロリー(1人分)291kcal
塩分(1人分)3.3 g
材料
2~3切れ
豆腐1丁
白菜5~6枚
しいたけ4枚
長ねぎ1本
じゃがいも200g
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ70ml
700ml
味噌40g
バター20g

作り方

  1. 鮭は食べやすい大きさに切る。豆腐は6~8等分に切る。白菜は葉をざく切りに、芯は1cm幅程度の縦細切りにする。しいたけは飾り切りにする。長ねぎは斜めに切る。じゃがいもは皮をむいて、1cm程度の厚さに切る。
  2. 鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水・味噌・じゃがいもを入れ、中火にかける。
    じゃがいもの煮崩れが心配な場合は、レンジで火を通して最後に入れても良いでしょう。
  3. 沸いたらSTEP1の残りの具材を入れ、10分程度煮る。
  4. 全体に火が通ったら、バターをのせる。
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