うなぎ柳川ご飯

うなぎは、血中のコレステロール値を抑制するDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)を多く含み、動脈硬化などの生活習慣病も予防する滋養強壮効果バツグンの食材。ごぼうのささがきは、ピーラーを使うと簡単に出来ます。

ポイント
下記作り方の「ヤマサ昆布つゆ」の代わりに、「ヤマサ昆布つゆ」大さじ2「ヤマサ昆布つゆ白だし」大さじ2を合せてお使いいただくと、よりまろやかな味をお楽しみいただけますので、ぜひお試しください。

人数4人分
調理時間15分

※炊飯・蒸し時間は除く

カロリー(1人分)572kcal
塩分(1人分)2.8 g
材料
3合
うなぎの蒲焼き2串分
ごぼう1/3本
粉山椒適量
ヤマサ昆布つゆ75ml
15ml(大さじ1)

作り方

  1. うなぎの蒲焼は、一口大に切る。ごぼうはささがきにする。
  2. 炊飯器にといだ米とを入れ、通常の目盛りまで水を注ぎ、STEP1のごぼうを加えて炊く。
  3. 炊きあがったらすぐに、STEP1のうなぎをのせ、10分程蒸らす。
  4. さっくりと混ぜ合わせて器に盛り、粉山椒をちらす。※お好みで、小口切りの万能(小)ねぎや刻みのりをのせてください。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「うなぎ柳川ご飯」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?