ほうれん草のお浸し

作り方

1. ほうれん草は根元の部分をよく洗って、塩少々加えたたっぷりの熱湯に根元の部分から入れてゆで、すぐに冷水にさらす。
   ほうれん草はゆですぎないこと。ゆでて、冷水にさらすことによって色よくなります。
2. 水分をよく絞って、食べやすい長さに切る。
3. 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を合わせて、ほうれん草を漬ける。
   １：２で「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を合わせましたが、すぐに食べる場合は、もう少し濃く、逆に数時間経過して食べる場合は、薄くしてください。
4. お皿に盛り付け、鰹節を振る。