ふろふき大根　柚子あんがけ

作り方

1. 大根は2cmぐらいの厚みに切りそろえ、厚めに皮をむき、下ゆでしてから、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を合わせた煮汁で柔らかくなるまで煮る。
2. ゆずの皮をむいて、千切りにする。
3. 大根が柔らかくなったら、取り出し、水溶き片栗粉を入れて煮汁にとろみをつける。
4. とろみがついたら、大根を戻し、火をとめ、ゆずと鰹節を加えて混ぜる。